Postillion Hotel & Convention Centre Utrecht Bunnik combineert duurzaamheid met technische innovatie
De vlag mag uit voor Postillion Hotel & Convention Centre Utrecht Bunnik, want zij behalen de YOIN-hercertificering. Chapeau!
Deze keten loopt graag op de troepen vooruit zeker qua stappen om de catering te verduurzamen. Vanaf afgelopen zomer kozen zij Plant First: plantaardig als basis voor het foodaanbod.
Duurzaamheid staat dus hoog op de agenda, vertelt general manager Ronald Cordes: “Wij zijn de eerste hotelketen in Nederland die deze stap zet. Ons hotel in Bunnik, ooit het eerste wegrestaurant van Nederland aan de A12, toen nog Motoresto, was dit jaar het eerste hotel met ‘Book & Pay’. Via de website kun je een zaal reserveren en direct betalen. Ons Convention Centre is uitgeroepen tot beste XXL locatie 2026 van de Provincie Utrecht volgens MeetingReview. De hercertificering van YOIN is een geweldige waardering voor ons hotel en groot compliment voor ons team."
Auditeur Bianca Cuperus kan deze strategie alleen maar prijzen: “Mooi om te zien hoe de locatie blijft investeren in de restyling en verduurzaming van het pand. Maar ook wat betreft catering, want met de keuze voor het 'Plant First' concept is een belangrijke stap gemaakt om bij te dragen aan een duurzame maatschappij, met minder impact op het milieu. Respect!”
Van harte gefeliciteerd namens de YOIN-familie!
Op de foto (van links naar rechts): Owen Schoonbrood (chef-kok), Sebastiaan Dijk (Hospitality Manager), Ades Valdo (Housekeeper), Kristel van Otterloo (Senior Congress Expert), Alvin Souisa (Front Office Manager), Michel Korbaa (Operations Manager) en Ronald Cordes (General Manager)